Dù nhân sâm Canada được xem là thực phẩm vàng cho sức khỏe của con người nhưng chính chúng ta cũng đang có những quan niệm sai lầm về chúng.

Wellbeing tin với những công dụng tuyệt vời, nhân sâm Canada đã vượt khỏi ranh giới quốc gia và trở thành thực phẩm vàng được ưa chuộng trên toàn thế giới. Tuy nhiên, ở Việt Nam, nhiều người vẫn có những quan niệm không đúng về chúng, gây lãng phí loại thực phẩm này vô cùng.

nhân sâm Canada

12 quan niệm sai lầm khi dùng nhân sâm Canada

“Chỉ có nhân sâm Canada tươi mới tốt”

Nếu chính bạn cũng đang có suy nghĩ như vậy, chắc có thể bạn chưa rõ, nhân sâm Canada được chia làm nhiều loại trong đó:

– Sâm tươi là loại sâm vừa được thu hoạch từ trong đất và để nguyên trạng thái tự nhiên vẫn còn dính một lớp đất mỏng trên thân củ. Hay là từ nguyên liệu sâm tươi, sau khi lột một lớp vỏ mỏng sâm được đem phơi khô dưới ánh nắng tự nhiên cho đến khi chỉ còn dưới 14% thành phần nước.

Hay từ nguyên liệu sâm tươi đã được lựa chọn kỹ về hình dáng và chất lượng, sâm được đem hấp chín khô cho tới khi thành phần nước chỉ còn dưới 14% nên ruột sâm có màu hồng. Trong quá trình chưng hấp, sâm sinh thêm nhiều chất bổ dưỡng nên được đánh giá tốt hơn nhân sâm. Đặc biệt, sâm thường được lựa để sản xuất ra rất nhiều dược phẩm tăng cường sức khỏe như: cao sâm, nước sâm, viên sâm…

nhân sâm Canada

“Nhân sâm Canada không được dùng trong ngày hè”

Quan niệm này hoàn toàn không đúng. Vì vào mùa hè cơ thể tiết ra nhiều mồ hôi nên chúng ta rất dễ bị mất sức. Do đó cơ thể cần được cung cấp đủ chất dinh dưỡng. Nhân sâm Canada thường được biết đến như một loại dược liệu làm tăng cường sự chuyển hóa, trao đổi chất, qua đó giúp chúng ta phục hồi năng lượng trong mùa hè. Như vậy, nhân sâm có thể dùng được trong tất cả các mùa.

Vì thực tế là những món ăn như gà hầm sâm vào mùa hè. Món này được coi là món ăn ưa thích của nhiều người vì thành phần của nó bao gồm gạo nếp, sâm củ tươi, gà non, hoàng kỳ, táo đỏ, gạc nai, trong đó thành phần dược liệu chính là sâm tươi. Và tất nhiên là món này cũng được ăn vào tất cả các mùa.

“Nhân sâm Canada chỉ dùng cho người cao tuổi”

Có thể nói đây là quan niệm của đa số những người mua nhân sâm thường là những người cao tuổi từ 60 tuổi trở lên mới nên dùng sâm. Quan niệm này là hoàn toàn sai lầm. Thực tế, tại nhiều quốc gia trên thế giới nhân sâm đặc biệt được giới trẻ ưa chuộng bởi trong sâm có chứa hợp chất saponin – gồm tổng hợp các ginsenosides, có nhiều lợi ích cho sức khỏe như bổ sung năng lượng, cải thiện trí nhớ, tăng khả năng miễn dịch, giảm mệt mỏi, ngăn ngừa ung thư.

Không chỉ vậy công dụng quan trọng của nhân sâm rất được chị em phụ nữ quan tâm là khả năng kích thích kích sự trao đổi chất của da, làm tăng sản xuất collagen ở lớp hạ bì, tăng oxy cho tế bào, đào thải các độc tố, thúc đẩy tái tạo da. Dùng nhân sâm là bí quyết để có làn da khỏe đẹp, săn chắc.

nhân sâm Canada

“Chỉ người có bệnh mới cần uống sâm”

Chúng ta hay quan niệm, nhân sâm là một loại thuốc chữa bệnh nên chỉ khi bệnh nặng mới sử dụng nhân sâm. Thực tế, nhân sâm có thể dùng hàng ngày như một loại thực phẩm chức năng để tăng cường đề kháng. Nhân sâm  đã có nhiều sản phẩm chiết xuất từ nhân sâm như: tinh chất sâm, sâm lát tẩm mật ong, nước tăng lực sâm,…. , đảm bảo chất lượng, tiện lợi và có liều lượng dùng phù hợp mỗi ngày.

“Nhân sâm Canada tốt cho tất cả mọi người”

Theo như ghi chép Nhân sâm là một thực phẩm đại bổ và đứng đầu trong 4 vị thuốc quý của Đông y: sâm, nhung, quế, phụ.Tuy nhiên, nhân sâm là thực phẩm cấm kỵ dùng chung với thuốc chống đông máu, thuốc điều trị tăng huyết áp, thuốc trị tiểu đường. Ngoài ra, nhân sâm cũng là thực phẩm đại kỵ với những người mắc bệnh gan mật, người đau dạ dày hoặc bụng thường xuyên bị đầy trướng, căng tức.

Nhân sâm gây cao huyết áp?

Trên thực tế thì nhân sâm gây cao huyết áp là điều hoàn toàn không có căn cứ. Nguyên nhân khi sử dụng nhân sâm nhiều thì người căng tức khó chịu không phải do huyết áp mà do một lượng năng lượng mới được bổ sung vào cơ thể. Trong các loại sâm thì hồng sâm là sản phẩm giúp điều hòa huyết áp hiệu quả.

nhân sâm Canada
cách dùng nhân sâm hàn quốc

“Nhân sâm rất nhiều tác dụng phụ”

Theo như ghi chép của Đông y nhân sâm là loại thảo dược lành tính, ít gây ra tác dụng phụ nên có thể sử dụng trong thời gian lâu dài. Nhiều nghiên cứu cho thấy nhân sâm thực sự rất an toàn. Vì vậy quan điểm sử dụng sâm  dẫn đến chảy máu cam là hoàn toàn sai . Tuy nhiên những người có thân nhiệt cao bất thường, người đang bị sốt cao hoặc những người thường xuyên bị chảy máu cam thì không nên dùng nhân sâm.

Nhân sâm Canada khô là đã mất hết chất?

Lại một quan điểm sai lầm vô cùng phổ biến nữa, Nhân sâm sau khi sấy khô thì các dưỡng chất không những không mất đi mà còn tăng thêm. Hơn nữa, khi lượng nước trong củ sâm giảm xuống thì các tạp chất cũng sẽ biến mất, giúp bảo quản nhân sâm khô lâu hơn. Hiểu một cách khác, nhân sâm khô chính là nhân sâm đã qua hấp sấy. Trong quá trình này, những chất có hại sẽ bị loại bỏ và một số chất có lợi sẽ được sinh ra.

nhân sâm Canada

“Nhân sâm Canada có giá đắt đỏ”

Hiện nay nhân sâm có nhiều loại và được chế biến ở nhiều dạng khác nhau. Mỗi loại lại được bán với giá khác nhau. Ngoài ra, tùy vào hình dáng củ sâm xấu hay đẹp mà giá của nhân sâm cùng định lượng cũng khác nhau.

Đếm số khấc trên đầu củ sâm để định tuổi?

Không ít người truyền tai nhau cách xác định tuổi của củ sâm cũng giống như cách xác định tuổi của cây gỗ. Có thể đếm khấc trên đầu của sâm để định tuổi. Tuy nhiên điều này chỉ đúng với nhân sâm tươi ngoài thiên nhiên. Còn đối với loại nhân sâm tươi đang bán trên thị trường hiện nay phần lớn là loại nhân sâm đang được trồng theo quy trình công nghiệp hóa.

Củ nhân sâm mọc trong tự nhiên thường có tuổi từ hàng chục năm thậm chí trăm năm nhưng củ nhân sâm trồng được trồng nhân tạo thì thường được thu hoạch khoảng 6 năm hoặc ít hơn. Vì vậy, không có khái niệm đếm khấc ở đầu củ sâm để xác định tuổi của loại nhân sâm được trồng công nghiệp.

nhân sâm Canada

“Nhân sâm Canada giúp cải tử hoàn sinh”

Không thể bàn cãi việc nhân sâm có rất nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe con người như giúp làm chậm quá trình lão hóa, trẻ hóa tế bào, làm mờ nếp nhăn, nám, tàn nhang, bồi bổ cơ thể, phục hồi sinh lực…. Chính nhờ công dụng này mà nhân sâm có thể giúp người sử dụng trở nên trẻ đẹp và khỏe mạnh hơn.

Tuy nhiên, tác dụng này của nhâm sâm cũng chỉ giúp quá trình lão hóa diễn ra chậm hơn, hoàn toàn không thể giúp một người trung niên, người cao tuổi trở lại tuổi thanh xuân hay thậm chí là làm cho người chết sống lại.

Trẻ em và phụ nữ mang thai cấm dùng nhân sâm ??

Sự thật không phải như vậy, trẻ em và phụ nữ mang thai vẫn có thể dùng nhân sâm như bình thường. Tuy nhiên liều lượng như thế nào thì cần phải có sự tham khảo của các chuyên gia. Theo đó trẻ em nên dùng nhân sâm với liều lượng bằng ⅓ so với người lớn. Còn phụ nữ mang thai nên chỉ nên dùng nhân sâm từ tháng thứ 5 của thai kỳ.

nhân sâm Canada

Wellbeing hi vọng những quan niệm này dần dần được đổi mới để người thật sự có nhu cầu dùng nhân sâm Canada để bồi bổ cho sức khỏe càng thêm an tâm khi sử dụng.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.