Vì rất tốt cho sức khỏe của người cao tuổi nên việc làm ra những món ngon từ đông trùng hạ thảo cho ba, mẹ hay ông bà trong gia đình thưởng thức là điều vô cùng cần thiết.

món ngon từ đông trùng hạ thảo

Những món ngon từ đông trùng hạ thảo dành riêng cho người cao tuổi

Có rất nhiều cách để người cao tuổi sử dụng đông trùng hạ thảo bồi bổ cho cơ thể vì đây là dược liệu quý hiếm và đặc biệt hỗ trợ nhiều bệnh lý khác nhau ở người cao tuổi. Thế nhưng, nên sử dụng như thế nào cho phù hợp với thể trạng và khẩu vị của người cao tuổi? Bạn đọc có thể tham khảo các cách dùng dưới đây để phát huy tối đa tác dụng của đông trùng hạ thảo với người cao tuổi trong gia đình mình nhé:

Người cao tuổi có thể ăn sống đông trùng hạ thảo

Đúng vậy, bạn không nghe nhầm đâu, người cao tuổi có thể nhai sống trực tiếp đông trùng hạ thảo như một món ăn vặt ngon miệng, đây cũng là cách đơn giản nhưng giúp cơ thể hấp thụ được tối đa các dưỡng chất trong nó. Rất đơn giản, chỉ cần rửa sạch trùng thảo để loại bỏ tạp chất, ngâm trong nước ấm 30 phút và nhai trực tiếp.

Tuy nhiên, người cao tuổi chỉ nên ăn với liều lượng vừa phải, bởi hệ tiêu hoá của người cao tuổi kém, ăn nhiều sẽ ảnh hưởng đến chức năng của cơ quan này.

món ngon từ đông trùng hạ thảo

Cháo – món ngon từ đông trùng hạ thảo dành cho người cao tuổi

Người cao tuổi có thể ăn ít cơm nhưng người cao tuổi rất thích ăn các món cháo, bởi vừa thanh đạm vừa dễ ăn, nhất là khi hàm răng đã không còn vững chắc như thời còn trẻ. Do đó, bạn có thể nấu các món cháo và bổ sung đông trùng hạ thảo cho bố mẹ, ông bà theo các công thức sau:

=> Cháo gà trùng thảo: Luộc chín 300g thịt gà rồi xé thành sợi nhỏ. Gạo ninh nhừ thành cháo, nêm gia vị rồi cho 100g trùng thảo và thịt gà vào hầm cùng thêm 15 phút nữa là được.

=> Cháo chay: Nấu cháo chín nhừ, nêm nếm gia vị vừa ăn rồi thêm vài sợi trùng thảo, vài quả kỷ tử đỏ vào hầm thêm 30 phút nữa là có thể ăn được.

Yến chưng – món ngon từ đông trùng hạ thảo dành cho người cao tuổi

món ngon từ đông trùng hạ thảo

Yến chưng đông trùng hạ thảo có thể nói là món ăn đắt đỏ và bổ dưỡng cho sức khỏe, đặc biệt tốt với người cao tuổi. Bạn có thể kết hợp 2 siêu thực phẩm này cùng với nhau để làm thành món ăn bồi bổ cho người lớn.

Chế biến món này khá đơn giản, bạn chỉ cần ngâm 12gr tổ yến (yến huyết) vào nước trong khoảng 10 phút cho mềm. Sau đó chưng cách thuỷ tổ yến, thêm chút đường phèn trong khoảng 15 phút, tiếp đó thêm 30gr đông trùng hạ thảo vào chưng thêm 5 phút là được.

Pha trà đông trùng hạ thảo cho người cao tuổi

Không chỉ có những món ngon từ đông trùng hạ thảo mà những thức uống như trà đông trùng hạ thảo cũng rất tốt cho người cao tuổi nhất là những người thường yêu thích thú vui tao nhã là thưởng trà. Đây cũng là một cách để phát huy tác dụng của đông trùng hạ thảo với người già rất tốt. Bởi uống trà trùng thảo thường xuyên giúp người cao tuổi ăn ngon ngủ ngon, thư giãn, tốt cho tim mạch, huyết áp, trí tuệ minh mẫn,…

món ngon từ đông trùng hạ thảo

Cach pha trà đông trùng hạ thảo cho người cao tuổi:  Cho 2 – 3 con trùng thảo khô vào ấm trà, tráng qua một lượt nước nóng và đổ đi. Tiếp tục pha thêm nước ấm 70 độ, đậy nắp kín và hãm trong khoảng 15 phút là có thể dùng được. Khi uống hết nước đầu có thể tiếp tục pha thêm nước khác để dùng cho đến khi nước trà nhạt hẳn. Mỗi ngày chỉ nên dùng một ấm trà, cũng không nên dùng quá nhiều, nước cuối cùng có thể ăn cả con trùng thảo.

Ngâm mật ong – món ngon từ đông trùng hạ thảo dành cho người cao tuổi

Mật ong ngâm đông trùng hạ thảo cũng là một thực phẩm rất tốt với hàm lượng dinh dưỡng tuyệt vời, đặc biệt với người cao tuổi. Kết hợp trùng thảo với mật ong nguyên chất là sự kết hợp hoàn hảo cho sức khỏe của người cao tuổi. Bạn chỉ cần ngâm 100g trùng thảo tươi hoặc khô cùng với 1 lít mật ong nguyên chất (tốt nhất là mật ong rừng). Để bình ở nơi khô ráo trong khoảng 10 ngày là có thể sử dụng được.

món ngon từ đông trùng hạ thảo

Với người cao tuổi mỗi ngày chỉ cần dùng 200ml mật ong trùng thảo trước khi ăn sáng khoảng 1 tiếng, không chỉ tốt cho cơ thể, làm chậm lão hoá mà còn giúp điều trị bệnh ho hen lâu ngày.

Đừng chỉ đọc mà không chia sẻ bài viết này cho người thân và bạn bè mình nhé.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *