Nếu nhà bạn có người cao tuổi thường xuyên bị ốm hay trẻ nhỏ thường xuyên đau vặt làm suy giảm sức khỏe của cả gia đình thì thử ngay đông trùng hạ thảo nấu cháo nhé, đảm bảo ngày hôm ấy sẽ là ngày tuyệt vời.

Tuy nhiên, cách nấu cháo đông trùng hạ thảo như thế nào cho thơm ngon lại giữ nguyên được dưỡng chất không phải ai cũng biết. 

Đông trùng hạ thảo nấu cháo có những công dụng đặc biệt gì cho sức khỏe ??

Món cháo đông trùng hạ thảo cho những ngày ốm yếu sẽ giúp:

– Bồi bổ cơ thể, tăng cường sức đề kháng cho người già, trẻ nhỏ, người mới ốm dậy/phẫu thuật, phụ nữ mang thai và sau sinh, người thường xuyên cảm thấy mệt mỏi, suy kiệt do thiếu chất.

– Giúp hấp thu dinh dưỡng tốt hơn, kích thích ăn uống ngon miệng, giảm mất ngủ

– Bổ tỳ phế, tốt cho người mắc các bệnh về phổi như hen suyễn, phổi tắc nghẽn mãn tính COPD, viêm phổi, viêm phế quản… Người già và trẻ em là đối tượng dễ mắc các bệnh này nhất.

– Tốt với tiền ung thư, phòng chống u xơ, rất tốt với người mắc bệnh tim mạch, có vấn đề về hệ tuần hoạch, hệ động mạch.

– Cải thiện chức năng thận, tốt cho nam giới, tăng cường sinh lý và làm chậm quá trình mãn dục.

3 món cháo đông trùng hạ thảo ngon đơn giản dễ nấu ngay tại nhà

Khi chọn đông trùng hạ thảo để nấu cháo bạn có thể chọn nấm đông trùng dạng sợi hay đông trùng hạ thảo nguyên con (tươi hoặc khô). Về độ bổ dưỡng thì loại nguyên con bổ dưỡng hơn, tuy nhiên giá đông trùng hạ thảo nguyên con đắt hơn. Bạn có thể lựa chọn loại đông trùng phù hợp để nấu được 3 món cháo thơm ngon, bổ dưỡng dưới đây:

Đông trùng hạ thảo nấu cháo

Món cháo đông trùng hạ thảo chay

Món cháo đông trùng hạ thảo chay là món ăn vừa ngon vừa bổ dưỡng, phù hợp với người ăn chay trường, ăn kiêng và bệnh nhân Gout kiêng ăn mặn. Cách nấu cháo đông trùng hạ thảo chay như sau:

– Nguyên liệu cần chuẩn bị bao gồm: Đối với nấm đông trùng hạ thảo tươi/khô dùng 8 đến 10 sợi, đối với con đông trùng hạ thảo dùng từ 3 đến 5 con. 100 gram gạo (có thể có cả gạo nếp và tẻ để giúp cháo thơm hơn) 1 thìa cafe đậu xanh xay vỡ. Nước và gia vị nấu cháo (muối, hạt nêm,…)

– Cách nấu khá đơn giản vo sạch gạo, để ráo nước. Cho gạo đã vo và đậu xanh xay vỡ vào nồi ninh nhừ trong vòng 30 phút. Sau khi cháo chín cho nấm/con đông trùng hạ thảo vào đun thêm 10 phút. Nêm nếm gia vị vừa ăn. Sau đó tắt bếp, múc ra tô và thưởng thức.

Món cháo đông trùng hạ thảo với thịt gà

Có thể nói trong các loại thịt thì thịt gà hợp nấu cháo đông trùng hạ thảo nhất. Lý do bởi thịt gà thơm, không có mùi hôi gây như thịt bò, lợn, cũng không tanh như thịt cá.

– Nguyên liệu cần chuẩn bị là 100 gram gạo (gạo tẻ trộn với gạo nếp). Đông trùng hạ thảo (đối với nấm đông trùng hạ thảo tươi/khô dùng 8-10 sợi, đối với con đông trùng hạ thảo dùng từ 3-5 con). 300g thịt gà loại nạc. Các loại gia vị nấu cháo

Đông trùng hạ thảo nấu cháo

– Cách nấu cũng không có gì khó: Bạn cần vo gạo để ráo nước.  Làm sạch gà rồi mang luộc. Sau đó để nguội rồi xé thành sợi mỏng. Cho gạo vào nấu, đợi khi cháo chín thì cho thịt gà và đông trùng hạ thảo vào, nêm nếm gia vị vừa ăn, đun thêm 10-15 phút. Sau đó bắc cháo ra thưởng thức.

Món cháo đông trùng hạ thảo với thuốc bắc

Món cháo đông trùng hạ thảo nấu cùng các vị thuốc bắc này phải nói là vừa ngon lại rất bổ dưỡng phù hợp cho người đang dưỡng bệnh.

– Nguyên liệu cần chuẩn bị là nấm đông trùng hạ thảo tươi/khô dùng 8-10 sợi, đối với con đông trùng hạ thảo dùng từ 3-5 con. 100g gạo nếp. 20g hoàng kỳ, 20g sơn dược

Đông trùng hạ thảo nấu cháo

– Cách nấu đơn giản lắm, cho hoàng kỳ vào nồi sắc lấy nước, bỏ bã, sau đó cho gạo nếp vào nấu cùng nước hoàng kỳ đã sắc trước đó. Khi cháo chín cho đông trùng hạ thảo vào, nấu cho đến khi nhừ thì tắt bếp, bắc xuống thưởng thức.

Ở trên là cách nấu 3 món cháo đông trùng hạ thảo đơn giản mà bạn có thể áp dụng ngay tại nhà. Để nấu được món cháo đông trùng hạ thảo thơm ngon đầy đủ dinh dưỡng, cần lựa chọn mua đông trùng tại các cơ sở uy tín.

This entry was posted in Chưa phân loại. Bookmark the permalink.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.