Những ngày nắng nóng luôn mang lại cảm giác bực dọc khó chịu ảnh hưởng không nhỏ đến sức khỏe của các thành viên trong gia đình, nhất là những ông chồng suốt ngày bận rộn. Một mẹo rất hay và tốt cho sức khỏe của các ông chồng đó là nấu ngay một nồi gà hầm nhân sâm canada để lấy lòng và động viên người đàn ông của gia đình các chị vợ ơi. Bên dưới chính là công thức nấu mà rất nhiều bà nội trợ đã thành công rồi đấy, bạn tham khảo ngay nhé.

nhân sâm canada

Cách nấu một nồi gà hầm nhân sâm canada để lấy lòng người đàn của ông của gia đình

Có thể bạn không biết nhưng canh gà hầm nhân sâm canada là một trong những món ăn truyền thống nổi tiếng nhất ở Hàn Quốc. Canh gà hầm nhân sâm canada không chỉ ngon mà còn rất bổ dưỡng vì có sử dụng nhân sâm canada tươi để chế biến.

Ngày nay, canh gà hầm nhân sâm canada đã là món ăn yêu thích người Hàn Quốc đặc biệt vào những ngày có tiết trời nóng bức.Trong những ngày nóng nực người Hàn chuẩn bị những món ăn đặc biệt để bồi bổ cơ thể như: 삼계탕 (gà tần sâm), 팥죽 (cháo đỗ đen). Theo giải thích của Đông y, khi cơ thể ra mồ hôi tức là bên trong cơ thể đang bị lạnh đi, vì thế cần phải 이열치열 (Lấy nóng trị nóng, lấy độc trị độc) – ăn những thức ăn có tính nóng để giúp cơ thể được tuần hoàn, giải hết độc ra khỏi cơ thể.

Giờ thì thử bắt tay vào làm món gà hầm nhân sâm canada ngon bổ cho các ông chồng thôi chị em ơi

Bước đầu tiên: Chuẩn bị nguyên liệu

Nguyên liệu chính (dành cho 1 suất): 1 con gà con cỡ khoảng 450g~500g, 50g gạo nếp ngâm nở, táo đỏ (3 quả), hạt dẻ to (1-2 củ, nếu có), hạt bạch quả (2 hạt, nếu có), nhân sâm canada (1 củ). Ở khâu này các bạn chú ý: ngâm gạo nếp khoảng 1 tiếng, và phải ngâm bằng nước lạnh. Phải ngâm cho gạo nếp nở, thì khi cho gạo vào bụng gà để hầm, gạo mới nhanh chín và khó bị thiu khi trời nóng.

Nguyên liệu chế nước dùng: 2 lít nước, 10g gừng củ, 100g củ cải, 5g cam thảo, 5g hoàng kỳ, 10 nhánh tỏi, 10g hành hoa, một chút muối và bột tiêu.

Nấu nước dùng: Cho 2 lít nước, 5g gừng củ cạo sạch vỏ, 100g củ cải, 2 lát cam thảo, 5g hoàng kỳ, 10 nhánh tỏi đã bóc sạch vỏ vào nồi đun khoảng 30 phút rồi vớt bỏ hết cái trừ tỏi. Ở bước này, nhiều người cho gà vào ninh từ đầu luôn. Nhưng để nước dùng được trong và vị ngọt của nước thấm vào gà, giúp thịt gà đậm đà hơn thì các chuyên gia khuyên chúng ta nên làm nước dùng trước. Cho cam thảo vào hầm với gà tần nhân sâm canada, thì mùi đặc trưng của gà sẽ biến mất và món ăn sẽ có vị ngọt mát của cam thảo. Hoàng kỳ cũng có tác dụng khử mùi khá cao. Nếu không có cam thảo và hoàng kỳ, món ăn cũng không có ảnh hưởng gì lớn.

nhân sâm canada

Bước hai là : Sơ chế

Trong lúc chờ nước dùng sôi thì sơ chế gà thật sạch, mổ mới cắt bỏ phần mỡ quanh cổ, mỡ bụng và phao câu, để ráo nước. Gạo nếp vo sạch, ngâm khoảng 1 giờ đồng hồ. Sau đó sẽ nhồi gạo vào phần bụng của gà khoảng từ 40g~50g.Tiếp tục cho táo tàu, hạt dẻ và các loại hạt vào gà.

Củ nhân sâm canada nếu nhỏ bạn có thể cho vào bụng gà, hoặc để hầm bên ngoài cũng không ảnh hưởng gì. Bạn cũng có thể dùng nhân sâm canada khô để nấu cũng được. Nhồi chặt tay để gạo, hạt dẻ, táo tàu và hạt bạch quả không bị trôi ra ngoài trong lúc đun.

Bước cuối cùng là hầm gà và thưởng thức

Thả gà vào nồi nhẹ tay, kẻo bắn nước dùng đang sôi vào người sẽ gây bỏng. Hầm trong khoảng 40 phút ở mức lửa to, sau cùng đun nhỏ lửa 10 phút cho gà nhừ. Bí quyết nấu canh Gà hầm nhân sâm canada ngon là hầm trong khoảng 40 phút ở mức lửa to, sau cùng đun nhỏ lửa 10 phút cho gà nhừ.

Khi Gà hầm nhân sâm canada đã chín nhừ, ta hớt bỏ mỡ, dùng cái vợt múc gà ra một tô đặt phần bụng gà ngửa lên trên. Rồi múc nước dùng rưới đều lên. Rắc hành vào âu thức ăn. Ăn kèm với muối và hạt tiêu. Ăn Gà hầm nhân sâm canada cùng với hành tươi thì hương vị của món ăn sẽ ngon hơn và hành tươi cũng có tác dụng khử mùi oi của nguyên liệu thực phẩm.

nhân sâm canada

Hiện Wellbeing có cung cấp cả nhân sâm canada tươi và khô để bạn có thể tiện dùng để nấu những nồi canh gà hầm ngon bổ như được hướng dẫn ở trên, mọi thắc mắc về sản phẩm nhân sâm canada bạn có thể liên hệ trực tiếp với Wellbeing để được tư vấn, mọi tư vấn đều là MIỄN PHÍ !!

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *