Dịch bệnh thì chưa biết khi nào mới kết thúc nhưng ăn ngon ăn bổ để tăng cường sức khỏe nên là ưu tiên của tất cả chúng ta, vì một cơ thể đủ mạnh mẽ sẽ kháng lại bất kỳ con virus nào kể cả Covid 19.

4 món canh nhân sâm Canada tốt cho sức khỏe trong mùa dịch

Nhân sâm Canada có chứa nhiều dưỡng chất cực tốt cho sức khỏe. Ngoài những cách chế biến thành nhân sâm ngâm rượu, nhân sâm tẩm mật ong hay đơn giản là để ăn trực tiếp vv…. Chúng ta có thể chế biến thành các món canh nhân sâm vô cùng bổ dưỡng.

Canh nhân sâm Canada không chỉ giúp phòng ngừa bệnh hiệu quả mà còn tăng sức đề kháng nếu sử dụng với liều lượng vừa phải và đều đặn. Và công thức giúp những bà nội trợ có thể bảo vệ sức khỏe cho cả gia đình mình chính là cách nấu 4 món canh từ nhân sâm Canada dưới đây:

canh nhân sâm Canada

Cách nấu món canh nhân sâm Canada nấu với sườn heo và bạch quả

Món canh nhân sâm nấu với sườn heo có vị ngọt, mùi thơm dịu nhẹ rất dễ ăn mà nó còn là một món ăn tuyệt vời phục hồi sức khỏe cho những người mới ốm dậy.

Nguyên liệu cần chuẩn bị là 1/2kg sườn non, 5 cái chân gà, 2,5g nhân sâm, 25g bạch quả, 15 hạt kỷ tử, 5 lát hoài sơn, 3g thục địa, 10cm đỗ trọng, 2 lít nước dùng, 3 lát bắc kỳ.

Chế biến khá đơn giản: Tất cả các nguyên liệu trên (trừ sườn non) sau khi rửa sạch thì cho vào nồi cùng với 2 lít nước dùng hầm thật kỹ. Thời gian hầm khoảng 1 giờ cho nước dùng được thơm ngon. Tiếp đó, bạn cho phần sườn đã chặt nhỏ và trụng qua nước sôi vào nồi và tiếp tục hầm cho đến khi xương sườn nhừ hẳn thì nêm gia vị vừa ăn rồi tắt bếp.

Cách nấu món canh nhân sâm nấu với tôm

Nguyên liệu cần chuẩn bị là nhân sâm 1 củ (tùy thuộc vào trọng lượng bé thì có thể 2-3 củ), 25g tương, 25g đường cát trắng, 5 g bột ngọt, 25g dầu hành, 25g bột bắp hòa nước, 10g rượu vang, 25g hành tím xắt lát, 150g nước thịt kho tàu.

canh nhân sâm Canada

Chế biến theo cách sau: Nhúng củ nhân sâm vào chảo đang sôi, vớt ra để ráo dầu. Chiết dầu dư trong chảo ra, chừa lại một ít, cho hành tím vào xào qua cho thơm, cho tiếp nước thịt kho tàu, rượu vang, đường cát trắng, tương, tôm và củ nhân sâm vào nấu trong 5 phút, rồi cho bột ngọt vào, nước bột bắp vào nấu cho đến khi sệt lại thì cho dầu hành vào, bắc chảo xuống bày món ăn ra đĩa.

Cách nấu món canh gà hầm nhân sâm

Đặc biệt món canh gà hầm nhân sâm này giúp tăng cường sinh lực, bồi bổ, thanh nhiệt, giải độc cho cơ thể, cực tốt cho mọi lứa tuổi.

Chuẩn bị nguyên liệu gồm 1 con gà ta, nhân sâm tươi bỏ đầu (3-5 củ), cam thảo, táo tàu, gạo nếp. Ở mỗi nơi và tùy vào khẩu vị các gia đình, người đầu bếp sẽ gia giảm nêm nếp thêm một số loại gia vị khác như vừng đen hay hoàng kỳ…

canh nhân sâm Canada

canh nhân sâm Canada

Chế biến như sau: Đầu tiên bạn cần cho nhân sâm đã rửa sạch vào nồi và hầm trước khoảng 1 tiếng đồng hồ. Đối với gà sau khi làm sạch bạn để ráo nước, sau đó cho các nguyên liệu đã chuẩn bị như táo tàu, cam thảo, gạo nếp… vào bụng gà (để đẹp và gọn hơn bạn có thể ghim bụng gà lại bằng những sợi dây sạch buộc lại). Sau đó cho gà vào nồi nước hầm nhân sâm đã đun trước đó 1 tiếng. Tiếp tục đun cho tới khi sôi rồi vặn nhỏ lửa lại.

Cách nấu món canh nhân sâm nấu với hạt sen

Canh nhân sâm hạt sen không chỉ là món ăn ngon, mà nó còn là bài thuốc giúp cơ thể phục hồi năng lượng một cách hiệu quả, đặc biệt tốt cho những người mới ốm dậy có thể trạng kém, người cao tuổi, hay mất ngủ hằng đêm. Đối với người hoạt động trí óc thường xuyên, hay căng thẳng mệt mỏi, suy nhược cơ thể cũng nên sử dụng thường xuyên món canh nhân sâm hạt sen này, để tăng cường trí lực, giúp thư giãn đầu óc, cho tình thần luôn sảng khoái, khỏe mạnh.

canh nhân sâm Canada

Nguyên liệu cần chuẩn bị là 30 hạt sen, 3g nhân sâm và đường phèn vừa đủ.

Cách nấu cũng khá đơn giản hấp sâm và hạt sen sử dụng lần đầu. Nhân Sâm đem rửa thật sạch, sau đó cho vào một chiếc bát nhỏ, bỏ vào nồi hấp cho thật chín mềm rồi lấy ra cắt thành từng miếng nhỏ. Lấy 10 hạt sen cho vào bát đựng sâm, đổ thêm một ít nước lọc vào, cho thêm một ít nước đường phèn, đậy nắp lại và hấp cách thủy trong vòng 1 giờ, lấy ra ăn hạt sen và uống nước canh.

canh nhân sâm Canada

Wellbeing mong mình đã bổ sung thêm cho các gia đình 4 món canh ngon và bổ sức khỏe cho mùa dịch này, đừng quên áp dụng và chia sẻ cho người thân và bạn bè nhé.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.